材料

ラ・ココット de GOHAN M（16cm） 使用

• 米　２合
• さつまいも 中1本（250ｇ程度）
• 狭山茶（緑茶茶葉）小さじ 1
• 水　400～500cc
• 塩　小さじ 1　
• 酒　小さじ 1
• ごま塩　 お好み

作り方

1. 米をとぎ、分量の水に10分浸水し水を切る。
2. さつまいもは１cm幅のいちょう切りにし、水(分量外)にさらす。茶葉をすり鉢などで細かくする。
3. 鍋に①、酒、塩、茶葉を入れ、ひと混ぜしたら水気を切ったさつまいもを入れる。
4. 鍋を中火で加熱し、沸騰したら軽く全体を混ぜ蓋をして弱火で10分加熱、火を止めて１０分蒸らす。
5. さっくりと混ぜて、器に盛り、お好みでごま塩をかける。

炊きたてが一番茶葉の香りが楽しめてお勧めです。