MIYABI
筋引包丁 34188-241-0 ¥ 28,080 ¥ 11,232 (40%) OFF ¥ 16,848

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商品説明

和の伝統を極める。65積層構造のフラワーダマスカス紋様に「刀エッジ」が施された優雅なブレード。ハンドル素材には、丈夫で使い込むほどに手に馴染むマイカルタを採用。透明感のある艶をもつ黒色のハンドルにリングスペイサーの赤色が美しく映え、日本の伝統美を感じさせます。

  • CMV60:コバルト・モリブデン・バナジウム鋼。硬度約60。刃欠けを防ぐ効果を高めるコバルトは、切れ味を鋭くし、永切れを可能にしました。
  • CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
  • 刃付け:本刃付け。
  • D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
  • 原産国:日本
  • 食洗機使用可能
  • 対応可能シャープニング:アイテムZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
サイズ、容量等
ハンドルの長さ:137 mm
刃渡り:240 mm
重さ:0.185 kg
MIYABI について

至高の切れ味と、話の伝統美。最高傑作のナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。

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