チーズナイフ

ツヴィリング公式オンラインショップではチーズラバーには欠かせないキッチンアイテム「チーズナイフ」や「チーズスライサー」を販売しています。

チーズナイフを使う理由

普通の包丁でももちろんチーズを切ることはできますが、チーズナイフにはブレードに大きさの異なる切り込みが入っており、チーズがブレードにくっつきにくいようになっています。そのため一般的な包丁で切るよりもまっすぐ均一に切ることができます。

ハードチーズ用チーズナイフ

ハードチーズには、パルメザンチーズ、チェダーチーズ、エメンタールチーズなどがあります。切るには硬く、力が必要なので、チーズナイフが必要になります。刃幅が広く、切るときに力を入れやすいよう持ちやすい手にあったハンドルであるものをお勧めします。

ソフトチーズ用チーズナイフ

ソフトチーズには、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、カッテージチーズ、カマンベール、モッツアレラチーズなどがあります。このような柔らかいチーズを一般的な包丁で切ると形が崩れやすく、また包丁の刃にくっつき、きれいに切り分けることが難しくなります。チーズナイフで切ると、薄めの刃とブレードにはいった切り込みが刃にチーズがくっつくことを防ぎ、まっすぐな切り口で切り分けることができます。

チーズナイフのお手入れ方法

使用後にブラシと水できちんと隙間に詰まったチーズの残りをしっかりと取り除くことが大切です。また切れ味を長く保つためにも、使用した後はすぐにお手入れすることが大切です。

チーズナイフとチーズスライサー

チーズナイフ

チーズを切るための包丁で、一般的な包丁と比べ、特殊なカーブ形状と硬く鋭い刃が特長です。

チーズスライサー

チーズを均一に切ることができるスライサーです。ケーキサーバーと同じような形状で、チーズをスライスするための刃が一体化されています。

ツヴィリングのチーズナイフは錆びにくいステンレス鋼で作られており、人間工学に基づいたハンドルで使いやすくなっています。

ツヴィリング公式オンラインショップで、ぴったりのチーズナイフ、チーズスライサーをお探しください。