MIYABI
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MIYABI 5000MCD 三徳包丁 34374-181-0 ¥ 37,800

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商品説明

美麗を極める。

ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。

和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。

ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズだけ。

選んだ1本が唯一無二の存在となります。

  • MC63スチール:マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
  • CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
  • 刃付け:本刃付け。
  • D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
  • カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。
サイズ、容量等
ハンドルの長さ:139 mm
刃渡り:180 mm
重さ:0.181 kg
MIYABI について

至高の切れ味と、話の伝統美。最高傑作のナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。

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