心地よく手にフィットする進化したアーチ型ハンドル。
細部まで計算された丸みのるフォルムで、どんな握り方でも心地よく手になじみます。ハンドルエンドにツインマークのロゴ入り。
鋭い切れ味で食材をスムースにカットでき、料理を一層楽しくします。
- FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。
- FRIODUR®：フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材（ブレード）を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。
- 刃付け：レイザーエッジエクストラスムース
- アーチ型ハンドル：エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。
- ポリプロピレン樹脂：軽量、食品衛生性に優れています。
- 刃渡り：240mm
