ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス
中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シリーズ一覧はこちら
ボブ・クレーマー エッセンシャル
手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして抜群の切れ味を誇る刃付け。シルエットは「Euro Stainless」そのままに、ブレードとハンドルをよりシンプルにアレンジ。シリーズ一覧はこちら
ボブ・クレーマー メイジ
ボブ・クレーマー氏が日本の鉄道に着想を得て『DENTETSU』と名付けたデザイン。氏がこだわって作り上げたイメージをツヴィリングの職人が具現化した、均一と不均一とが融合した101層のダマスカス紋様。シリーズ一覧はこちら
包丁のお手入れ
どんなに良い包丁でも使っていると切りにくくなってしまいます。切りにくい包丁を使っていると余計な力が入り、疲れにくくもなってしまいます。ご家庭で定期的にメンテナンスをしてください。
ご家庭で砥石を使ってメンテナンスをする際には、包丁の研ぎ方をご参照ください。
シャープニングアイテムの種類に関しては
シャープニングの種類をご参照ください。
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