ストウブ
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スペシャル・ココット フィッシュココット グランブルー (40510-326) 40510-326-0 ¥ 49,500

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商品説明

鋳物製の本体と重量感のある蓋が、鍋の中を均一の温度に保ち、素材本来の味を引き出した料理を楽しむことが出来ます。

フィッシュココットは南フランスのプロヴァンスの定番料理「ブイヤベース」を調理するのに最適な鍋として開発されました。
その名残を感じさせるフィシュノブ仕様のノブも魅力的です。

  • エマイユ(ホーロー)加工:ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
  • ノブ(つまみ):高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(※250℃まで対応)
  • 黒マットエマイユ加工:内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
サイズ、容量等
IH対応:はい
容量:4.65 l
幅:29 cm
底の直径:23.7 cm
直径:28 cm
耐熱性:はい
重さ:4.93 kg
長さ:35.5 cm
高さ:15.5 cm
高さ(フタ除外時):13.2 cm
ストウブ について

食材の美味しさを引き出す、フランス製鋳物ホーロー鍋。セラミックウェアなど多彩なアイテムは、シェフからご家庭までに愛されています。

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