ココット

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ココットについて

一流シェフからご家庭までで愛される、ストウブを代表する鋳物ホーロー鍋。熱伝導・保温性に優れ、素材そのものの美味しさを引き出します。ストウブ鍋のベーシックラインココット ラウンドや日本やアジアの食文化に着目して開発されたジャポネスクシリーズなど様々な形、大きさのココットがございます。
ストウブについてもっと詳しく

おすすめココット

  1. ラウンド 20cm ブラック
  2. オーバル 27cm ブラック
  3. Wa-NABE M

ストウブの製品

ストウブの製品は1つの製品に1つの砂型を使って成型されており、その後、熟練の職人の手によってエマイユ(ホーロー)を吹きつけるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。
STAUB(ストウブ)製品一覧

ラウンド ココット
ストウブの定番商品。美しいラウンドのフォルムは長年つかっても飽きがきません。食材から出る旨味を”ピコ”を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます。ココット ラウンド一覧

オーバル ココット
オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。食材をそのまま調理したいときなどにとても活躍します。ココット オーバル一覧

Japonesque Series
日本の食文化に合わせて開発されたココットシリーズ。雪平鍋のように使えるWa-NABEや炊飯時の対流を考え羽釜のように丸みのあるフォルムのラ ココット de GOHANなど普段の料理に大活躍するココットです。ジャポネスクシリーズ一覧

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