ココットをサイズで選ぶ

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ストウブ サイズについて

まずは毎日のメインディッシュ作りをイメージして選ぶとよいです。ラウンドなら、20/22cm、オーバルなら23/27cmが最適です。また一人分の器として調理してそのままテーブルサーブできるサイズは14/16cm、15/17cmがおすすめです。
詳しくはストウブ選び方ガイドを参考にしてみてください。

おすすめサイズ

  1. 16cm:ちょっとしたおかずや汁物に16cm
  2. 20cm:用途の広い万能サイズ20cm
  3. 27cm:チキンや魚をまるごと調理27cm

ストウブの製品

ストウブの製品は1つの製品に1つの砂型を使って成型されており、その後、熟練の職人の手によってエマイユ(ホーロー)を吹きつけるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。
ストウブ製品一覧

アロマ・レイン
食材から出た水分を蒸気に換え、鍋の内部で対流させます。さらにピコやシステラなど、フタに付いた突起に付着した蒸気が水滴となり、食材にまんべんなく降り注ぎます。他社のフタと比較して10%も高い保水力があると2009年11月Cetic Cermat独立研究所による55分間の調理実験にて実証されています。
ストウブの「美味しい」理由

カラー
ストウブの鋳物鍋は全部で7色。シンプルな4色と深みを持たせたマジョリカカラーの3色です。マジョリカカラーは、ベースのカラー加工の他に、表面を滑らかにし、光沢を持たせるコーティングを行い、深みのある艶やかな色合いに仕上げます。
ココットをカラーで選ぶ

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