深さがあるので、スープやソースの多い料理や、ステーキ、魚を調理して、そのままサーブできるサイズのフライパン。
熱伝導率が高く、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。もちろん保温性も高く、本格グリルをご家庭で簡単に楽しめます。
内側表面には黒マットエマイユ加工が施されており、油なじみが良く、焦げ付きにくいのでグリルにも適しています。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。
食洗機使用可能です。電子レンジはお使いいただけません。
- 黒マットエマイユ加工：内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
- 保温性に優れているので、テーブルにそのままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。熱伝導が高く、全体で熱を伝えます。
- ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
- サイズ20cm、ブラック
- 原産国：フランス
