フライパン

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フライパンについて

焼く・炒める、また深型フライパンだと炒め煮まででき毎日台所で大活躍するプライパン。ツヴィリングではさまざまな材質、コーティングのフライパンをご用意しています。

おすすめフライパン

  1. トリノ フライパン28cm
  2. ツヴィリング カラーラ プラス 深型フライパン 24cm
  3. ツヴィリング センセーション フライパン

コーティングについて

使いやすく手入れが簡単という理由でノンスティックコーティングのフライパンは人気です。好みの料理から選ぶという楽しみもあります。例えばパンケーキ作りなどふわっと仕上げたいときは「フッ素コーティング」を、表面を香ばしく焼き上げるお肉料理などのときは「セラミックコーティング」がオススメです。

バッラリーニについて

1889年創業の「バッラリーニ社」は、フッ素樹脂加工のアイテムで知られるクックウエアブランドです。生産量は欧州最大級を誇り、ヨーロッパでは、ノンスティックフライパンといえばまず「バッラリーニ」が思い浮かぶほど。アルミ原料から最終的な製品まで一貫製造しているメーカーは世界でもわずかで、ヨーロッパでは唯一「バッラリーニ社」だけです。
バッラリーニ製品一覧

フッ素コーティング
ざらっとしたコーティングなので食材が密着せず、アルミボディの熱伝導率の高さを保ちながら、料理がふんわりと仕上がります。汚れが落としやすく、食材がこびりつくにくい特徴をもちます。

セラミックコーティング
アルミボディの熱伝導率の高さを引き立てます。コーティング面がツルツルしているため食材の密着性も高く、熱がしっかり伝わり、料理の表面はパリッと香ばしい仕上がりに。白色なので料理が映えます。

グラニチウムコーティング
2種類の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石の様に硬く丈夫なコーティング。金属ヘラもお使いいただけます。また御影石の様に美しいデザインは見た目の良さに加えて、汚れが目立ちにくいのも嬉しい特徴です。

ガラス蓋

あると便利なガラス蓋。炒めて蓋をして蒸すことができるので料理のレパートリーが広がります。ガラス蓋はこちら

関連カテゴリ

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