水分を飛ばすことで、素材のもつ旨みをギュッと閉じ込め、香ばしく焼き上がるため、お肉などの豪快な料理に最適。表面をパリッと、中はジューシーに焼き上げ、余分な油も落ちるためヘルシー。
縁が高いので油はねがしにくく、キッチンでの調理を快適に。スクエア型なのでたまった肉汁を取り出すのも簡単で便利です。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。
食洗機使用可能です。電子レンジはお使いいただけません。
- 黒マットエマイユ加工：内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
- 保温性に優れているので、テーブルにそのままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。熱伝導が高く、全体で熱を伝えます。
- ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
- サイズ23cm、チェリー
- 原産国：フランス
