世界最高峰と称されるナイフビルダー「ボブ・クレーマー」氏。自身がシェフであった経験をもとに”手入れがしやすく、よく切れる”ナイフを作り出しています。

ボブ・クレーマー

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TVで紹介されたナイフ

“世界一切れる”と SNSで話題のナイフとして選ばれた「ボブ・クレーマー ユーロステンレス」。TVで紹介された内容を一部キッチンマイスター でご紹介。

MEIJI

インスピレーションの源は鉄道

ボブ・クレーマーが日本の鉄道に着想を得て「DENTETSU」と名付けたデザイン。氏がこだわり続けたイメージをツヴィリングの職人が具現化した均一と不均一とが融合した101層のダマスカス紋様。